Para la elaboración de éstas galletas utilizaremos como cereal la avena, por sus beneficios. Puedes ver más en Beneficios de la Avena.
Otras recetas interesantes en las que utilizar la avena son:
INGREDIENTES
- 2 plátanos maduros.
- 150 gramos copos de avena.
- 2 cucharas de cacao puro en polvo.
- 2 cucharas almendras trituradas.
- 1 cuchara rasa de bicarbonato.
- 1 huevo.
- 2 o 3 onzas de chocolate, mínimo 85 %.
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 180 ºC, arriba y abajo.
- Mezclar en un bol los ingredientes secos, avena, bicarbonato, almendras y cacao.
- Aplastar bien los plátanos o batir con batidora. Añadir el huevo y volver a batir.
- Juntar todos los ingredientes secos y húmedos con movimientos envolventes.
- Trocear en chiquitito las onzas de chocolate e incorporar a la masa.
- Coger bolitas uniformes de masas y aplastar dando forma de galleta. Colocar sobre un papel de horno. Decorar con una almendra cruda sobre cada galleta.
- Hornear durante 20 minutos, hasta que queden doraditas.
- Dejar enfríar sobre una rejilla y a disfrutar.
