Desde de aquí siempre os recomiendo el consumo de pan y cereal integral, porque se trata de un alimento completo, con más fibra, nutrientes y menos procesamiento.
Pero, ¿sabéis que puede hacerse PAN saludable, con un FRUTO SECO?, pues si y además para los intolerantes al GLUTEN va genial.
Hacer estos panecillos en cinco minutos de elaboración? y 20 minutos de horno?.
Son rápidos de hacer, riquísimos y muy socorridos para DESAYUNO, en tostadas, BOCADILLOS para MERIENDA , para el COLE. Puedes hacer varios y congelar. Quedan igual de ricos!.
La receta es súper sencilla, se hacen con HARINA DE ALMENDRA , si no tienes, tan fácil como triturar almendras naturales, hasta conseguir la consistencia de harina.
INGREDIENTES
- 200 gr harina de almendra.
- orégano, tomillo, comino, la que más te guste.
- 4 huevos.
- 1 cucharada de bicarbonato (no suelo usar levadura química).
- 1 pizca de sal (ten en cuenta que el bicarbonato ya aporta un ligero toque salado).
A mi me salieron los 6 panecillos de la foto, si quieres más varía las cantidades.
INSTRUCCIONES
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Batir todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Echa un poquito de aceite en un molde redondo o rectangular, según la forma que quieras darles, verter la mezcla, al horno durante unos 15-20 minutos y pinchando con un palito hasta que este salga seco.
Está misma receta añadiéndole un plátano, puedes conseguir un pan riquísimo también, al igual que bien cargadito de nutrientes saludables.