PASTA INTEGRAL CON SALSA DE AGUACATE Y ROQUEFORT
Los productos INTEGRALES tienen las mismas calorías que los productos hechos a base de harinas refinadas, lo que les hace diferentes es su CONTENIDO en NUTRIENTES y en FIBRA, que es lo importante.
UN CEREAL INTEGRAL, significa que CONSERVA SU CÁSCARA que es DONDE se encuentra gran parte de las VITAMINAS , MINERALES y FIBRA es por ello que nutricionalmente son más interesantes que los cereales refinados. Por eso lo perfecto en pastas y cereales seria tomarlos INTEGRALES, los demás están “vacíos”.
Eso si, ojo al etiquetado, por un lado nos ponen 100%integral y cuando leemos ingredientes, al dar la vuelta al producto en si, solo resulta ser un 45% ó 50%.
Que ponga 100% integral o sémola integral de trigo duro!!
Os dejo receta de SALSA improvisada, y que salió muyyy rica, para acompañar a este plato de pasta integral.
PÁSATE AL INTEGRAL!!!
Además, al contener gran cantidad de fibra, los productos integrales nos producen mayor saciedad.
INGREDIENTES
SALSA DE AGUACATE Y QUESO ROQUEFORT
- 100 gr de queso roquefort.
- 2 huevos cocidos.
- 1 aguacate.
- 150ml de bebida vegetal de avena.
- 1 chorrito de limón exprimido.
- 50 ml de Aceite de oliva virgen extra.
- 2 dientes de ajo.
- Sal, pizca de comino, pizca de pimienta y otra pizca de nuez moscada.
INSTRUCCIONES
Batir todo hasta conseguir textura cremosa.