INGREDIENTES
OPCION 1:
- 300 gr Avellanas Tostadas.
- 30 gr cacao polvo (a ser posible 100 % puro).
- 20 gr miel.
- 50 gr Aceite oliva virgen extra.
- Una pizca de sal.
- Una cucharadita de canela.
OPCION 2:
- 300 gr Avellanas Tostadas.
- 3 ó 4 cucharadas de cacao polvo (a ser posible 100 % puro).
- 3 ó 4 cucharadas de endulzante (miel, panela, azucar de coco, xilitol o similar).
- Una pizca de sal.
- Una pica de vainilla.
INSTRUCCIONES
Pon las avellanas en una batidora y tritura hasta tener una crema. Observarás que empieza a soltar aceite. Conviene que la textura vaya tirando a líquida, ya que espesará al echar el resto de ingredientes y una vez que enfríe.
Añade el resto de ingredientes y sigue triturando hasta que emulsione.
Si quieres que te quede más líquida y tu intención es que se conserve más tiempo le puedes echar aceite. Si por el contrario tu intención es comerla rápido (cosa habitual), le puedes añadir alguna leche vegetal.
Si deseas que tu crema tenga una textura más espesa puedes añadir chocolate fundido.
Puedes jugar con los ingredientes para adaptarla a tu gusto personal, más o menos fuerte de cacao, o dulce.