Salmorejo de papaya y almendras

El ingrediente principal de ésta receta es la papaya, que cuenta con las siguientes propiedades y beneficios:

Es rica en vitamina C, lo que aumenta nuestras defensas, formación de colágeno, antioxidante. Tiene vitamina A, buena para piel y mucosas. Es fuente de minerales como calcio, magnesio, potasio y fósforo. Tiene licopeno, un potente antioxidante. Dispone de una enzima conocida como papaína que ayuda en la digestión de las proteínas. Aporta fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y favorece una asimilación más lenta de los azúcares.

salmorejo de papaya y almendras

mimatu El ingrediente principal de ésta receta es la papaya, que cuenta con las siguientes propiedades y beneficios: Es rica en vitamina C, lo que aumenta nuestras defensas, formación de colágeno,… sopas y cremas Salmorejo de papaya y almendras European Imprimir

Tiempo Preparación: 20 minutos Tiempo Cocción: 20 20

Información Nutricional 200 Calorias 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5

( 1 Votos )

INGREDIENTES

• 1 papaya.
• 250 ml de agua.
• 1/2 vaso de almendras crudas (aprox. 125 gr). Si las activas con un remojo en agua unas 8 horas, mejor. Conseguiremos que liberen los antinutrientes.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de semillas de lino trituradas.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Para decorar y tener algo crujiente, puedes poner:

• semillas de cáñamo.
• avellanas tostadas trituradas, dejando trozos.

INSTRUCCIONES

Introduce todos los ingredientes en un vaso de batir y triturar hasta obtener una crema. Servir y comer.

Decorar con unas semillas a la hora de comer.

Si se deja reposar, la papaya tiende a cuajar.